山本山×にんべんかけるシリーズ「海苔鰹つゆ」をモニターさせていただきました。
海苔の老舗「山本山」とかつお節・だしの老舗「にんべん」のコラボ商品。
贈答品としてもぴったりな、しっかりとした高級感のある箱に3本入りで届きました。
ボトル自体もすりガラス風のラベルで高級感があります。
国内産鰹節、瀬戸内海産海苔使用の万能つゆ。
海苔が入っているので、使う前にはよく振って使います。
薄めて麺つゆとしてはもちろん、そのまま冷奴や揚げ出し豆腐にかけてもおいしいです。
めんのつけ汁として使う場合はつゆ1に対して水またはお湯2の割合、めんのかけ汁として使う場合は、つゆ1に対して水またはお湯5〜7で薄めて使います。
こんな感じで贅沢に海苔が入っていて、海苔と鰹の風味が広がるとろりとしたつゆです。
和風ドレッシングにしてもおいしかったです。
オリーブオイル大さじ1、お酢大さじ2に、この海苔鰹つゆを大さじ1。
これにわさびをプラスしてもおいしいです。
豆腐ステーキのソースとしてもぴったりでした！
たんぱくな豆腐やきのこ類にもよく合う。
卵かけご飯にもおすすめ！
お醤油もいいけど、やさしいおだしと海苔が卵の味を引き立てて、とてもおいしくいただけました。
いろんなお料理に合う万能調味料です。
🐰公式サイト：山本山×にんべんかけるシリーズ「海苔鰹つゆ」
▶ コエタスでモニターさせていただきました☆
