テレビショッピングでおなじみの『とれたて!美味いもの市』オリジナルの「ねこぶ野菜ソース」をモニターさせていただきました。
日高産根昆布使用のねこぶだし。200ml入です。
根昆布の出汁はもちろん、根昆布本体も余すところなく細かくミキサーで砕き、鰹節エキスなどと合わせたのが「ねこぶだし」なのですが、そのねこぶだしに胡麻を合わせることで、出汁の旨味に胡麻の旨味が加わって酸味を抑えられた、おいしい野菜サラダ用のソースがこちらのねこぶ野菜ソース。
ドレッシングのようなサラサラした液体ではなく、どろっとしたソースなので、野菜によく絡みます。
サラダにかけて食べました。
ちょっと酸味もあって、胡麻とだしの風味でおいしく野菜がいただけました♬
液体にとろみがあるので、野菜スティックのディップソースでもよさそう!
他の料理にもなにか使えるものがあるかな〜?
基本、だしと胡麻なので、冷しゃぶとかにも良さそう!
ちょっとした酸味がこれからバテる季節にも、食欲促進してくれそう。
卵料理とかにも合いそうですね♬
🐰公式サイト:とれたて!美味いもの市