「ぱしもんビネガーNo.830」をモニターさせていただきました。 ぱしもんビネガーは、新潟市西蒲区の名産品である、完熟した八珍柿(はっちんがき)を100%使用した柿酢です。 「八珍柿」は、平核無柿(ひらたねなしがき)という品種の渋柿で、その名のとおり…
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